CRIVELLI

In Castagnole Monferrato, wo Secondo Crivelli das Weingut 1860 auf nur zwei Hektar gründete, bewirtschaftet Crivelli heute die Weinberge des Hügels Montiò. Das Herzstück der Produktion ist der Ruchè, eine autochthone Rebsorte dieses begrenzten Gebiets, flankiert von den beiden anderen Denominationen aus Asti: der Barbera d'Asti und den Terre Alfieri. Drei DOCG, die ein einziges Gebiet durch verschiedene Rebsorten und Farben erzählen. Jeder Wein trägt den mineralischen Abdruck des Terroirs von Asti – die strukturierten Rotweine auf der einen Seite, die duftenden Weißweine auf der anderen – getragen von einem Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seit der Gründung im neunzehnten Jahrhundert ist der Umfang derselbe geblieben: der Hügel, die heimische Rebsorte, die Disziplin der Denominationen als Garantie. Crivelli arbeitet diese Kontinuität, ohne sie zu erzwingen, und lässt den Ruchè, mehr als jede andere, die Verbindung zwischen dem Weingut und den Gemeinden, die seine Herkunft definieren, festlegen, während Barbera und Terre Alfieri sein Register erweitern.

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