CRIVELLI

A Castagnole Monferrato, dove Secondo Crivelli fondò l'azienda nel 1860 su appena due ettari, Crivelli coltiva oggi i vigneti della collina Montiò. Il cuore della produzione è il Ruchè, vitigno autoctono di questa zona circoscritta, affiancato dalle altre due denominazioni astigiane: la Barbera d'Asti e le Terre Alfieri. Tre DOCG che raccontano un solo territorio attraverso vitigni e colori diversi. Ogni vino porta l'impronta minerale del terroir astigiano — i rossi strutturati da un lato, i bianchi fragranti dall'altro — sorretto da un sapere trasmesso di generazione in generazione. Dalla fondazione ottocentesca il perimetro è rimasto lo stesso: la collina, il vitigno di casa, la disciplina delle denominazioni a garanzia. Crivelli lavora questa continuità senza forzarla, lasciando che sia il Ruchè, più di ogni altro, a fissare il legame tra l'azienda e i comuni che ne definiscono l'origine, mentre Barbera e Terre Alfieri ne allargano il registro.

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