Crosato Roberto

In Pozzolengo, am Südufer des Gardasees, bewirtschaftet Roberto Crosato seine Weinberge innerhalb der DOC Lugana, wo die Turbiana ihre Wurzeln in Böden glazialen Ursprungs schlägt. Aus diesem Substrat gewinnen die Weißweine die mineralische Spannung und die zitrusartige Klarheit, die die Region prägen, und werden in drei Versionen angeboten: base, superiore und riserva. Jedes Etikett erzählt dieselbe Geschichte mit unterschiedlichen Konzentrationsgraden, wobei die salzige Säure als roter Faden durch die gesamte Palette dient. Es ist eine monographische Arbeit, die sich ganz auf eine einzige Denomination und eine einzige Rebsorte konzentriert und ihren Sinn in der Tiefe statt in der Breite findet. In dieser Treue zur Turbiana und zum Terroir des Gardasees zeigt sich Crosatos Rolle in der Lugana-Tradition der Weißweine: nicht die Erkundung mehrerer Gebiete, sondern die geduldige Vertiefung eines einzigen, gemessen an den Nuancen, die den sofortigen Genuss des base von der komplexeren Struktur des riserva trennen.

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