Curtaz Diego

In Gressan, im Aostatal, arbeitet Curtaz Diego unter der regionalen Denomination Valle d'Aosta DOC, in einem Gebiet von 38 Gemeinden, wo der Weinbau eine fast hartnäckige Entscheidung ist. Das alpine Gelände prägt jede Ernte: hohe Lagen, steile Hänge, ausgeprägte Temperaturschwankungen. In diesem Rahmen entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die alle dem von der Denomination festgelegten Mindestalkoholgehalt von 9,5 % entsprechen. Der Berg ist hier gleichzeitig Einschränkung und Ressource. Er erzwingt geringe Erträge und Handarbeit, liefert aber straffe Weine, die mehr von der Höhe als von Opulenz geprägt sind. Curtaz übersetzt dieses Terroir in Flaschen, indem er es in den drei Farben interpretiert, ohne nach Kraft, sondern nach der Präzision des alpinen Klimas zu streben. In einer der anspruchsvollsten Weinregionen Italiens zu arbeiten, bedeutet, ihre Grenzen zu akzeptieren: kleine Flächen, schwierige Bedingungen, geringe Margen. Doch genau in dieser Schwierigkeit findet die Valle d'Aosta DOC ihren eigenen Charakter, und Gressan wird zu einem ihrer vielen hochgelegenen Ausdrucksformen.

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