Curtaz Diego

A Gressan, in Valle d'Aosta, Curtaz Diego lavora sotto la denominazione regionale Valle d'Aosta DOC, dentro un comprensorio di 38 comuni dove la viticoltura è una scelta quasi ostinata. Il terreno alpino condiziona ogni vendemmia: quote elevate, pendii ripidi, escursioni marcate. In questo quadro nascono bianchi, rossi e rosati, tutti allineati al titolo alcolometrico minimo del 9,5% che la denominazione fissa. La montagna qui è insieme vincolo e risorsa. Impone rese contenute e lavoro manuale, ma restituisce vini tesi, segnati dall'altitudine più che dall'opulenza. Curtaz traduce questo terroir in bottiglia declinandolo nei tre colori, senza inseguire la potenza ma la precisione del clima alpino. Operare in una delle regioni vinicole più esigenti d'Italia significa accettarne i limiti: superfici piccole, condizioni difficili, margini stretti. È in quella difficoltà, però, che la Valle d'Aosta DOC trova il proprio carattere, e Gressan diventa una delle sue tante espressioni d'alta quota.

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