D'annunzio Carmine

Auf den Hügeln des Hinterlandes von Pescara, in Penne, kultiviert D'annunzio Carmine Olivenbäume innerhalb einer einzigen Denomination, der DOP Aprutino Pescarese, die sich über sechsundvierzig Gemeinden der Provinz erstreckt. Hier liegt die Berufung nicht im Weinbau, sondern in der Ölproduktion, und das Produkt ist ein natives Olivenöl extra, das den Namen seines Hügelgebiets trägt. Der Charakter dieses Öls ist bereits auf den ersten Blick an einem grün-gelben Farbton erkennbar und bestätigt sich in der Nase mit einer verhaltenen Fruchtigkeit, aus der bei jeder Pressung grasige Noten hervortreten. Es ist ein ausgewogenes Profil, das Überschwang zugunsten eines fast nüchternen Gleichgewichts ablehnt, im Einklang mit dem inneren Abruzzen, aus dem es stammt. Jede Pressung gibt den geologischen Abdruck der Hügel, ihre Boden- und Höhenmatrix, in einem nativen Olivenöl extra wieder, das sich eher durch Nuancen als durch Kraft erzählt. Es ist das Öl eines Abruzzen des Mittelgebirges, wo das Licht und die Frische der Höhenlagen eine nüchterne und erkennbare Frucht formen, fernab der wärmeren und opulenteren Profile der Küste.

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