D'annunzio Carmine

На холмах внутренней части региона Пескара, в Пенне, Д'Аннунцио Кармине выращивает оливы в рамках единственного защищённого наименования по происхождению, Aprutino Pescarese DOP, которое охватывает сорок шесть муниципалитетов провинции. Здесь специализация не винодельческая, а маслодельческая, и продукт — это оливковое масло первого холодного отжима, которое носит имя своей холмистой территории. Характер этого масла узнаваем уже по внешнему виду, в зелёно-жёлтом оттенке, и подтверждается в аромате сдержанной фруктовостью, из которой при каждом отжиме проявляются травяные ноты. Это сбалансированный профиль, который отвергает избыточность в пользу почти сдержанного равновесия, соответствующего внутреннему ландшафту Абруццо, откуда оно происходит. Каждый отжим передаёт геологический отпечаток холмов, их почвенную и высотную матрицу, в оливковом масле первого холодного отжима, которое раскрывается нюансами, а не мощью. Это масло Абруццо среднегорья, где свет и свежесть высот формируют сдержанный и узнаваемый фрукт, далёкий от более тёплых и пышных профилей побережья.

Контакты