DACAPO Società Agricola r.l.

DACAPO Società Agricola vereint drei piemontesische Denominationen und bewegt sich zwischen seltenen Rebsorten und etablierten Namen des Monferrato und Astigiano. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, ein Rotwein aus einer wenig verbreiteten Traube, die in einem kompakten Gebiet von sieben Gemeinden angebaut wird, flankiert vom Barbera d'Asti DOCG, dem roten Rückgrat der Region, und den Weinen der Terre Alfieri DOCG, die sich über elf Gemeinden erstreckt. Diese letzte Denomination erweitert das Register mit dem weißbeerigen Arneis und dem rotbeerigen Nebbiolo und spiegelt die geologische Vielfalt eines Gebiets wider, in dem die Böden innerhalb weniger Hügel wechseln. Jedes Etikett entspricht den von den jeweiligen Disziplinaren festgelegten Parametern: Mindestalkoholgehalt, Reifezeiten, Erträge – allesamt Vorgaben, die das Unternehmen als Garantie für die Integrität der Klassifizierung respektiert. Daraus entsteht eher ein kohärentes Mosaik als eine Sammlung unzusammenhängender Weine: Weiß- und Rotweine, die trotz ihrer Vielfalt dieselbe Sprache eines von Natur aus fragmentierten önologischen Piemont sprechen, wo jede DOCG ein präzises Puzzleteil der Landschaft bewacht.

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