Dahlgren Mirela Mihaela

Im Gebiet DOP Aprutino Pescarese, dem Bezirk von sechsundvierzig Gemeinden, der eine der ältesten Olivenlandschaften der Abruzzen bildet, produziert Dahlgren Mirela Mihaela in Città Sant'Angelo, an den Hängen, die zur Provinz Pescara blicken. Die daraus resultierenden nativen Olivenöle extra bewegen sich in einer Farbskala von Grün bis Gelb, mit einer gemessenen Fruchtigkeit und klaren Kräuternoten: ein Profil, das eher Zurückhaltung als Zurschaustellung wählt. Jede Flasche trägt den Abdruck des lokalen Hügellandes, so dass sie sich eher als Lektion des Terroirs denn als bloße Technik aufdrängt. Es ist die Geografie selbst – Höhe, Exposition, Bodenbeschaffenheit –, die eine konstante Suche nach Gleichgewicht diktiert, die Qualität, die diese aprutische Ecke von extrovertierteren und direkteren Olivenanbaugebieten unterscheidet. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra, das beim Probieren Aufmerksamkeit verlangt und den Suchenden belohnt, indem es präzise das Maß einer Landschaft wiedergibt, die niemals ihre Stimme erhebt. Ein Öl, das eher als Synthese eines Ortes denn als Produkt eines einzelnen Jahrgangs zu lesen ist.

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