Dahlgren Mirela Mihaela

Nella zona DOP Aprutino Pescarese, il comprensorio di quarantasei comuni che disegna uno dei paesaggi olivicoli più antichi d'Abruzzo, Dahlgren Mirela Mihaela produce a Città Sant'Angelo, sui pendii che guardano la provincia di Pescara. Gli oli extra vergini che ne escono si muovono in una gamma cromatica dal verde al giallo, con una fruttosità misurata e richiami erbacei netti: un profilo che sceglie la compostezza più che l'esibizione. Ogni bottiglia porta l'impronta della collina locale, tanto da imporsi come lezione di territorio prima che di sola tecnica. È la geografia stessa—altitudine, esposizione, natura dei suoli—a dettare una costante ricerca di equilibrio, la qualità che distingue questo angolo aprutino da zone olivicole più estroverse e immediate. Il risultato è un extra vergine che chiede attenzione all'assaggio e ripaga chi lo cerca, restituendo con precisione la misura di un paesaggio che non alza mai la voce. Un olio da leggere come sintesi di un luogo, più che come prodotto di una singola annata.

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