Dal Maso

Dal Maso ist in Montebello Vicentino tätig, wo die Weinberge des Vicentino auf die ersten Ausläufer der Alpen treffen. Das Weingut bewirtschaftet drei Denominationen unterschiedlicher Größe: An der Spitze steht der Recioto di Gambellara DOCG, ein Passito und Spumante aus Garganega, der mindestens 14 Volumenprozent erreicht und den konzentriertesten Ausdruck des Sortiments darstellt. Rundherum liegen die beiden territorialen DOCs, Colli Berici und Vicenza, die das Spektrum um Rot- und Roséweine für den täglichen Gebrauch erweitern. Der Colli Berici umfasst Merlot, die Cabernet-Sorten, Tai Rosso und Pinot Nero, während der Vicenza weitere Rot- und Roséweine hinzufügt, sodass das Weingut letztendlich in etwa vierzig verschiedenen Weinbergzonen tätig ist. Diese geografische Vielfalt ist das Markenzeichen des Unternehmens: Sie ermöglicht es, die seltene Präzision des Passito mit der Vielseitigkeit der Jahrgangsweine abzuwechseln, ohne die Kohärenz zu verlieren. Dal Maso versteht sein Gebiet als ein Archipel von Parzellen, wo die Garganega für die Appassimento-Methode und die Berici-Rotweine als entgegengesetzte Pole derselben Arbeit koexistieren.

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