Davide Campari-Milano N.V.

Von Sesto San Giovanni, vor den Toren Mailands, ergänzt Davide Campari-Milano N.V. seine industrielle Dimension durch eine Weinbauarbeit, die in einer einzigen Denomination mündet: dem Asti DOCG, der im weiten Gebiet von einundfünfzig piemontesischen Gemeinden aus Moscato bianco und ausgewählten aromatischen weißen Rebsorten hergestellt wird. Das Sortiment deckt die gesamte Bandbreite des Moscato ab: vom klassischen, süßen und duftenden Spumante über die Metodo Classico-Versionen bis hin zu den stillen Weißweinen, jeweils unter Einhaltung der im Reglement vorgesehenen Mindestreifezeiten. Es ist ein Ansatz, der die Produktionsgröße mit der Treue zu einer Rebsorte mit ausgeprägter Identität verbindet, wobei die Standardisierung der Prozesse das aromatische Profil, das den Asti überall erkennbar gemacht hat, nicht auslöscht. Das Unternehmen empfängt Gäste mit speziellen Führungen und Verkostungen, eine Gelegenheit, aus nächster Nähe zu beobachten, wie eine große Struktur die piemontesische Schaumweintradition in die zeitgenössische Praxis umsetzt. Für diejenigen, die neugierig auf die industrielle Seite eines beliebten Weins sind, bietet der Besuch einen seltenen Einblick in den Prozess.

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