DE BARTOLI SRL SOC. AGRICOLA

De Bartoli bewegt sich zwischen zwei sizilianischen Gebieten, mit Kellereien in Samperi und Bukkuram, doch auf der Insel Pantelleria konzentriert sich die hier geschützte Denomination. Die DOC Pantelleria lebt vom Zibibbo, einer Rebsorte, die das Unternehmen als Passito, Liquoroso und Spumante anbietet: drei verschiedene Stile, die denselben sonnigen Charakter teilen, den eines von Sonne und Wind gezeichneten Landes. Der Ansatz bevorzugt autochthone Rebsorten, die für Sizilien geeignet sind, und zielt darauf ab, den fast unerbittlichen Charakter des Ortes ins Glas zu bringen, ohne seine Züge zu mildern. Die Auszeichnungen von Slow Wine 2025 und Bibenda bestätigen eine kohärente Arbeitsweise, die die einzelne Denomination eher zu einem Forschungsfeld als zu einer Grenze macht. Rund um den Zibibbo offenbart sich eine Vorstellung von Sizilien, geprägt von Intensität und Sortentreue. Besuche und Verkostungen sind das ganze Jahr über möglich: eine Gelegenheit, die drei Gesichter des Pantelleria nebeneinander zu vergleichen.

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