DE BARTOLI SRL SOC. AGRICOLA

De Bartoli se mueve entre dos distritos sicilianos, con bodegas en Samperi y en Bukkuram, pero es en la isla de Pantelleria donde concentra la denominación aquí protegida. La DOC Pantelleria vive del Zibibbo, una variedad de uva que la empresa elabora en passito, licoroso y espumante: tres estilos diferentes que comparten la misma impronta solar, la de una tierra azotada por el sol y el viento. El enfoque privilegia las uvas autóctonas adecuadas para Sicilia y busca trasladar a la copa el carácter casi implacable del lugar, sin suavizar sus rasgos. Los reconocimientos de Slow Wine 2025 y Bibenda confirman una línea de trabajo coherente, que hace de la denominación un campo de exploración más que un límite. Alrededor del Zibibbo se lee una idea de Sicilia hecha de intensidad y fidelidad varietal. Las visitas y degustaciones están abiertas todo el año: una oportunidad para comparar, lado a lado, las tres caras del Pantelleria.

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