De Falco Lorella

Lorella De Falco bewirtschaftet in Corigliano-Rossano, einem neuralgischen Punkt der kalabrischen Clementinen-Ebene, wo 404 Gemeinden das konzentrierteste Zitrusanbaugebiet Europas bilden. Ein einziges Produkt leitet das Unternehmen, die Clementina di Calabria IGP, und diese monothematische Wahl zeugt von einer engen Verbindung zu einem Mikroklima, das sich anderswo nicht wiederholt. Es sind die Bedingungen des Terroirs, die die kernlosen Sorten formen, die das Markenzeichen der Bezeichnung ausmachen: reichlich Sonne, moderate Temperaturschwankungen und Schwemmlandböden ergeben Früchte mit dünner Schale und süßem Profil. De Falco legt den Schwerpunkt auf Qualität statt auf Volumen, eine nicht selbstverständliche Haltung in einer der am stärksten geschützten Obstanbau-Bezeichnungen Italiens. Das Ergebnis ist eine Zitrusfrucht, die ihre Herkunft noch vor dem Geschmack offenbart, Zeugnis einer Ebene, wo der Zitrusanbau nicht eine Kultur unter vielen ist, sondern die dominante Berufung.

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