De Falco Lorella

Lorella De Falco coltiva a Corigliano-Rossano, punto nevralgico della piana clementinicola calabrese, dove 404 comuni compongono l'areale agrumicolo più concentrato d'Europa. Un solo prodotto guida l'azienda, la Clementina di Calabria IGP, e questa scelta monotematica racconta un legame stretto con un microclima che altrove non si ripete. Sono le condizioni del territorio a modellare le varietà apirene, prive di semi, che costituiscono la cifra della denominazione: sole abbondante, escursioni contenute e suoli alluvionali danno frutti dalla buccia sottile e dal profilo dolce. De Falco imposta il lavoro sulla qualità più che sui volumi, una postura non scontata in una delle designazioni frutticole più protette d'Italia. Il risultato è un agrume che dichiara la propria origine prima ancora del gusto, testimone di una piana dove l'agrumicoltura non è coltura tra le altre ma vocazione dominante.

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