DE STEFANI S.S. SOC. AGR.

In Fossalta di Piave, auf den lehmigen und kalkhaltigen Böden der Bassa Piave, bewirtschaftet DE STEFANI seit fünf Generationen einen Teil der venezianischen Ebene, der den Stil des Hauses geprägt hat. Die Verbindung zu diesem Terroir ist die Achse, um die sich alles dreht, und sie manifestiert sich in nur zwei Denominationen, beide DOCG. Die weißen Lison entstehen aus der Rebsorte Tai und streben nach Eleganz und Klarheit; der Piave Malanotte, ein Rotwein aus Raboso-Trauben, benötigt drei Jahre Reifung, um seine Struktur zu entwickeln und den rauen Charakter der Traube zu entfalten. Die beiden Etiketten funktionieren wie die Gegenpole derselben Flusslandschaft: die unmittelbare Frische des Weißweins und die Beständigkeit des Rotweins nach langer Ruhe, beide in demselben Lehm verwurzelt. Das Weingut empfängt Besucher: Ein Besuch in Fossalta ermöglicht es, nebeneinander zu verkosten, wie derselbe Boden in entgegengesetzte Richtungen wirken kann, zwischen Schnelligkeit und Geduld.

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