DEL BALDO ROBERTO

An den Hängen von Gradara, in der Provinz Pesaro, zeichnet Roberto Del Baldo ein Porträt der Weinregion Marken durch vier geschützte Denominationen, alle mit DOCG-Garantie. Es ist eine Palette, die Weiß- und Rotweine, stille und Schaumweine vereint und die Spezialisierung zugunsten einer umfassenden Lesart der Region ablehnt. Die Vernaccia di Serrapetrona zeigt zwei Gesichter: den eleganten Schaumwein und den strukturierteren Rotwein, während die Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese zum Cònero wird, der vierundzwanzig Monate reift, um an Tiefe zu gewinnen. Auf der Weißweinseite reifen die beiden Verdicchio-Selektionen – aus Matelica und den Castelli di Jesi – jeweils achtzehn Monate und verankern die Produktion in einer Rebsorte, die hier ihre Heimat findet. Die Alkoholgehalte erzählen die Bandbreite: von mindestens 11,5 % bei der Vernaccia bis zu den volleren 12,5 % beim Cònero. Jedes Etikett trägt das Zeichen seiner Region, sodass Del Baldos Portfolio wie eine verkleinerte Karte gelesen werden kann, auf der jeder Wein ein anderes Feld des Charakters der Marken einnimmt.

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