Del Grammastro Andrea

In Pianella, in der Provinz Pescara, widmet sich Del Grammastro Andrea eher dem Olivenanbau als dem Weinbau, innerhalb der DOP Aprutino Pescarese, einer Zone, die sechsundvierzig Gemeinden in der gesamten Region umfasst. Es ist eine Öldenomination, keine Weindenomination, und sie legt die Parameter eines nativen Olivenöls extra fest, das mit den abruzzesischen Hügeln verbunden ist. Das Produkt trägt die erkennbaren Zeichen dieser Herkunft: eine grün-gelbe Farbe und eine mittel-niedrige Fruchtigkeit, durchzogen von kräuterigen Noten, die an das Terroir der Pescaraer Höhen erinnern. Es ist ein ausgewogenes Öl, bei dem der pflanzliche Charakter über die Kraft siegt, im Einklang mit einer Agrarlandschaft, die von lokaler Arbeit geprägt ist. Jede Flasche dient somit als direkter Verweis auf einen präzisen Abschnitt des inneren Abruzzen, jenen der hügeligen Olivenhaine, die hinter der Adriaküste aufsteigen. In der Entscheidung, innerhalb der Grenzen einer einzigen DOP zu bleiben, liegt der Wille, eine einzige Sache klar auszudrücken, anstatt die Identität auf verschiedene Register zu zerstreuen.

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