Delai di Delai Sergio

An den zum See abfallenden Hängen in Puegnago del Garda bewirtschaftet Delai di Delai Sergio drei unterschiedliche Denominationen, jede mit ihrer eigenen Grammatik. Aus dem kompakten Gebiet von San Martino della Battaglia stammen mineralische Weißweine und verstärkte Weine, die auf Tocai Friulano basieren; die Riviera del Garda Classico hingegen liefert Rotweine, die auf den drei Biotypen von Groppello – Gentile, Mocasina, San Stefano – basieren, dosiert mit Marzemino und Barbera. Die dritte Kategorie, die IGT Benaco Bresciano, erweitert das Spektrum um Chardonnay, Pinot Bianco und Riesling Renano, die als Rot-, Weiß- und Roséwein ausgebaut werden. Drei Denominationen für einen einzigen Produzenten bedeuten, drei unterschiedliche Produktionsvorschriften zu vereinen, von der engsten bis zur flexibelsten. Es ist eine Vielseitigkeit, die die Komplexität des Gardasees in der Provinz Brescia widerspiegelt, wo wenige Kilometer ausreichen, um Boden, Exposition und Rebsorten-Eignung zu ändern, und wo ein Weingut vom Meditationswein bis zum Alltagsrosé wechseln kann, ohne jemals sein eigenes Territorium zu verlassen.

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