Delai di Delai Sergio

На склонах, спускающихся к озеру, в Пуэньяго-дель-Гарда, Delai di Delai Sergio управляет тремя различными деноминациями, каждая со своей «грамматикой». Из компактной зоны San Martino della Battaglia поступают минеральные белые и крепленые вина, созданные на основе Tocai Friulano; Riviera del Garda Classico, в свою очередь, предлагает красные вина, основанные на трех биотипах Groppello — Gentile, Mocasina, San Stefano — с добавлением Marzemino и Barbera. Третья категория, Benaco Bresciano IGT, расширяет ассортимент, включая Chardonnay, Pinot Bianco и Riesling Renano, представленные в красном, белом и розовом вариантах. Три деноминации для одного производителя означают три свода правил, которые необходимо объединить, от самых строгих до наиболее гибких. Это универсальность, которая раскрывает сложность Брешианского Гарды, где нескольких километров достаточно, чтобы изменить почву, экспозицию и сортовую специализацию, и где винодельня может переходить от медитативного вина к повседневному розовому, не покидая своей территории.

Контакты