Della Vella Francesco

Auf den Terrassen des nördlichen Gargano kultiviert Francesco Della Vella die historischen Zitrusplantagen der apulischen Halbinsel, wo die Nähe zum Meer und die Exposition Früchte von seltener Intensität formen. Zwei Denominationen koexistieren auf seinen Parzellen: der Limone Femminello del Gargano IGP und die Arancia del Gargano IGP, beide verbunden mit einem Mikroklima, das nur wenige Abschnitte der Adriaküste bieten können. Die Zitrone bleibt der Protagonist, in den Sorten lustrino und fusillo, die hier ihre maximale Aromatik erreichen, mit jenem mineralischen und sonnigen Charakter, der jede Ernte prägt. Daneben vervollständigt die Orange die Zitruslandschaft, Frucht derselben terrassierten Erde und derselben akribischen Pflege, die diese Hänge erfordern. Es ist ein Zitronen- und Orangenanbau, der von alten und sorgfältigen Gesten geprägt ist, wo die Hanglage des Bodens kein Hindernis, sondern die Bedingung selbst ist, die Düfte und Aromen konzentriert. Das Ergebnis trägt die Handschrift einer einzigartigen Gargano-Küste in der italienischen Zitruslandschaft, wo Handarbeit jede mechanische Abkürzung ersetzt.

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