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Della Vella Francesco
En los bancales del Gargano septentrional, Francesco Della Vella cultiva los históricos cítricos de la península de Apulia, donde la cercanía al mar y la exposición moldean frutos de rara intensidad. Dos denominaciones conviven en sus parcelas: el Limone Femminello del Gargano IGP y la Arancia del Gargano IGP, ambas ligadas a un microclima que pocos tramos de la costa adriática pueden ofrecer. El limón sigue siendo el protagonista, en las variedades lustrino y fusillo que aquí alcanzan la máxima aromaticidad, con ese sello mineral y soleado que marca cada cosecha. Junto a él, la naranja completa el paisaje citrícola, fruto de la misma tierra abancalada y del mismo cuidado meticuloso que imponen estas laderas. Es un cultivo de limón y naranja hecho con gestos antiguos y atentos, donde la pendiente del terreno no es un obstáculo, sino la condición misma que concentra aromas y sabores. El resultado lleva impresa la firma de una singular orilla gargánica en el panorama citrícola italiano, donde el trabajo manual sustituye cualquier atajo mecánico.
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Qué produce
Arancia del Gargano
Late-ripening oranges from the northern Gargano promontory, harvested by hand from late April up to August, months after other Italian citrus areas.
Limone Femminello del Gargano
Intensely aromatic lemons of the lustrino and fusillo varieties grown on terraced groves of the northern Gargano promontory and harvested by hand all year round.