Della Vella Francesco

Sui terrazzamenti del Gargano settentrionale, Francesco Della Vella coltiva gli agrumeti storici della penisola pugliese, dove la vicinanza al mare e l'esposizione plasmano frutti di rara intensità. Due denominazioni convivono nei suoi appezzamenti: il Limone Femminello del Gargano IGP e l'Arancia del Gargano IGP, entrambe legate a un microclima che pochi lembi di costa adriatica sanno offrire. Il limone resta il protagonista, nelle varietà lustrino e fusillo che qui raggiungono la massima aromaticità, con quel timbro minerale e assolato che segna ogni raccolta. Accanto ad esso l'arancia completa il paesaggio agrumario, frutto della stessa terra terrazzata e della stessa cura meticolosa che questi pendii impongono. È una coltivazione del limone e dell'arancio fatta di gesti antichi e attenti, dove la pendenza del terreno non è un ostacolo ma la condizione stessa che concentra profumi e sapori. Il risultato porta impressa la firma di una sponda garganica singolare nel panorama agrumicolo italiano, dove il lavoro manuale sostituisce ogni scorciatoia meccanica.

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