Delpero

Delpero ist im Roero DOCG tätig, einer Denomination, die sich über neunzehn Gemeinden am linken Ufer des Tanaro erstreckt, wo der Nebbiolo bei den Rotweinen das Sagen hat und der Arneis die Weiß- und Schaumweine regiert. Aus dieser doppelten Berufung gewinnt das Unternehmen drei unterschiedliche Stile, die jeweils den anspruchsvollen Standards der Region entsprechen: ein Alkoholgehalt von mindestens 12,5 % und eine Reifung, die für den Rotwein zwanzig Monate beträgt. Das erklärte Prinzip ist einfach – dass jedes Glas das Territorium und denjenigen widerspiegelt, der es kultiviert – doch im Roero ist dies alles andere als selbstverständlich, denn die sandigen Böden dieser Hügel erfordern eine andere Interpretation als die der gegenüberliegenden Langhe. Delpero richtet seine Arbeit an dieser Besonderheit aus und lässt die lange Ruhe des Nebbiolo und die Frische des Arneis zwei Gesichter derselben Landschaft wiedergeben. Das Sortiment strebt nicht nach Breite um ihrer selbst willen: Die drei Stile entstehen aus den Rebsorten, die die Denomination zulässt, geordnet nach den Regeln, die ihre Schwelle festlegen.

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