Delpero

Винодельня Delpero работает в зоне Roero DOCG — это защищённое наименование по происхождению, охватывающее девятнадцать коммун на левом берегу реки Танаро, где Nebbiolo диктует правила для красных вин, а Arneis царит среди белых и игристых. Из этого двойного призвания компания извлекает три различных стиля, каждый из которых соответствует строгим стандартам зоны: содержание алкоголя не менее 12,5% и выдержка, которая для красных вин достигает двадцати месяцев. Заявленный принцип прост — чтобы каждый бокал отражал терруар и тех, кто его возделывает, — но в Roero это далеко не само собой разумеющееся, поскольку песчаные почвы этих холмов требуют иного подхода, чем те, что в расположенных напротив Ланге. Delpero строит свою работу на этой специфике, позволяя долгой выдержке Nebbiolo и свежести Arneis раскрыть два лика одного и того же ландшафта. Ассортимент не стремится к самоцельной широте: три стиля рождаются из сортов винограда, разрешённых деноминацией, и упорядочены в соответствии с правилами, устанавливающими их порог.

Контакты