Di Battista Nicola & figli snc di Di Battisti Nicola

In Lucera, in der Provinz Foggia, bewirtschaftet Di Battista Nicola & figli seit 1963 die Olivenbäume, die Mastro Nicola zur Gründung des Unternehmens pflanzte. Von der ursprünglichen Anlage – vier Säulenpressen und eine Ölmühle mit zwei Mahlsteinen – hat es das Unternehmen geschafft, in zwanzig ausländische Märkte zu exportieren, ohne das ursprüngliche Prinzip zu verleugnen: Innovation durch Tradition, nicht gegen sie. Ihre „Dauno DOP“-Öle sind in sortenreinen Versionen von Coratina und Peranzana sowie in Blends erhältlich, die mehrere Kultivare miteinander verbinden und das Profil des Tavoliere widerspiegeln: Farbe, die von Gelb bis Grün reicht, fruchtig mit Noten von Pfeffer und Mandel. Es ist ein natives Olivenöl extra, das die zwei Gesichter des Olivenanbaus in Foggia, die entschiedenere Coratina und die weichere Peranzana, in einer einzigen Denomination vereint. Drei Generationen nach dem Gründer verbindet das Unternehmen familiäre Wurzeln und internationale Offenheit und misst in seinem Öl die Kontinuität eines Handwerks, das in Lucera einen präzisen Anfang hat. Die „Dauno DOP“ wird so zum Faden, der die erste Ölmühle mit den heutigen Märkten verbindet.

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