Di Battista Nicola & figli snc di Di Battisti Nicola

В Лучере, в провинции Фоджа, компания Di Battista Nicola & figli с 1963 года возделывает оливковые деревья, посаженные Мастро Николой для основания предприятия. От первоначального оборудования — четырёх колонных прессов и маслобойни с двумя жерновами — компания дошла до экспорта на двадцать зарубежных рынков, не отказываясь от исходного принципа: инновации, основанные на традиции, а не идущие против неё. Их масла Dauno DOP выпускаются в моносортовых версиях Coratina и Peranzana, а также в купажах, сочетающих несколько сортов, передавая характер Тавольере: цвет от жёлтого до зелёного, фруктовый аромат с нотами перца и миндаля. Это масло extravergine, которое объединяет два аспекта оливководства Фоджи: более выразительную Coratina и более мягкую Peranzana, в рамках одной деноминации. Три поколения спустя после основателя, компания сочетает семейные корни и международную открытость, отражая в своём масле преемственность ремесла, которое в Лучере имеет точную дату начала. Таким образом, Dauno DOP становится нитью, связывающей первую маслобойню с современными рынками.

Контакты