Di Blasio Lazzaro

Di Blasio Lazzaro kultiviert Zitrusfrüchte an den terrassierten Hängen des Gargano-Vorgebirges, wo er an der Schnittstelle zweier geschützter Denominationen tätig ist: dem Limone Femminello del Gargano IGP und der Arancia del Gargano IGP. Seine Zitronenhaine, die sich zwischen Ischitella und zwei benachbarten Gemeinden erstrecken, beherbergen die Sorten lustrino und fusillo, die im lokalen Mikroklima das intensive Aroma entwickeln, dem die Gargano-Zitrone ihren Ruhm verdankt. Es ist eine von Terrassen geprägte Agrarlandschaft, in der die Bodenbeschaffenheit präzise Zeiten und Handgriffe vorgibt. Die Erntetechniken und die Bodenbewirtschaftung zielen darauf ab, die Qualität der Früchte zu erhalten, in einem Gebiet, das einen Großteil seiner Identität an Zitrusfrüchte gebunden hat. Das Unternehmen agiert somit als Hüter eines Gargano-Erbes, in dem Zitrone und Orange unter zwei unterschiedlichen, aber verwandten Marken koexistieren, die beide im selben Vorgebirge verankert sind. Di Blasios Arbeit verbindet die Sortenspezifität und die Kontinuität einer tief verwurzelten Kultur, ohne der Standardisierung zu erliegen, die andernorts die mediterranen Zitrusfrüchte nivelliert hat.

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