Di Blasio Lazzaro

Di Blasio Lazzaro cultiva cítricos en las laderas aterrazadas del promontorio del Gargano, donde opera en la confluencia de dos denominaciones protegidas: el Limone Femminello del Gargano IGP y la Arancia del Gargano IGP. Sus limonares, extendidos entre Ischitella y dos municipios limítrofes, albergan las variedades lustrino y fusillo, que en el microclima local desarrollan el intenso aroma del que el limón del Gargano obtiene su fama. Es un paisaje agrícola modelado por los bancales, donde la conformación del terreno impone tiempos y gestos precisos. Las técnicas de recolección y la gestión del suelo tienen como objetivo preservar la calidad del fruto, en un territorio que ha ligado buena parte de su identidad a los cítricos. La empresa actúa así como custodio de una herencia del Gargano en la que limón y naranja conviven bajo dos marcas distintas pero afines, ambas ancladas al mismo promontorio. El trabajo de Di Blasio une la especificidad varietal y la continuidad de un cultivo arraigado, sin ceder a la estandarización que en otros lugares ha aplanado los cítricos mediterráneos.

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