Dimore di Giurfo

Auf den Monti Iblei, im Hügelland zwischen Catania und Ragusa, erstreckt sich das Anwesen der Familie Alessi, Dimore di Giurfo, entlang des Tals des Fiume Dirillo in Licodia Eubea. Hier gedeihen Weinberge und Olivenhaine unter einem besonderen Mikroklima, das es den Pflanzen ermöglicht, die typischen Aromen dieses südöstlichen Winkels Siziliens zu bewahren. Das Produkt, das den Namen des Ortes trägt, ist das native Olivenöl extra Monti Iblei DOP, mit einer mittel-intensiven Fruchtigkeit, die von einem erkennbaren Hauch grüner Tomate durchzogen ist. Es ist ein Öl, das aus der Vielfalt des Untergrunds und einer einzigartigen Sonneneinstrahlung entsteht: Die heterogene Zusammensetzung des Bodens prägt den Charakter jeder Flasche und verschiebt die Balance von Intensität und Bitterkeit. Das Weingut hat sich entschieden, die Produktion nicht von der Gastfreundschaft zu trennen, und die Verkostungen auf dem Hof werden zum Mittel, um die Verbindung zwischen dem ibleischen Boden und dem, was im Verkostungsglas landet, deutlich zu machen. Wer hierherkommt, kann diese Beziehung vor Ort, inmitten der Olivenhaine und der Düfte des Tals, selbst erleben.

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