Donna Olga

In Montalcino produziert Donna Olga nur einen Wein und eine einzige Rebsorte: Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese, der bis an die Grenzen dessen gebracht wird, was die Denomination verlangt. Böden vulkanischen Ursprungs und hohe Lagen stellen die Rebsorte vor strenge Bedingungen, und das Reglement fügt den Rest hinzu – mindestens 12,5 % Alkohol und achtundvierzig Monate Reifung, bevor der Wein das Weingut verlassen darf. Es ist eine lange Zeit, die keine Abkürzungen zulässt: Es sind diese vier Jahre, die die Traube in einen Rotwein von Struktur und Tiefe verwandeln, der eher auf Langlebigkeit als auf sofortigen Genuss ausgelegt ist. Die Konzentration auf ein einziges Etikett in einem Gebiet, das wenige Ungenauigkeiten duldet, bedeutet, die Standards von Montalcino in ihrer strengsten Version zu akzeptieren und sie zum eigenen Maßstab zu machen. Das Ergebnis erzählt weniger vom Jahrgang als vielmehr von der Beständigkeit einer kompromisslos wiederholten Wahl, bei der die Einhaltung des Reglements zur eigentlichen Handschrift des Produzenten wird.

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