DOTTORI LIVIO

In Cupramontana vereint Dottori Livio vier führende DOCG-Denominationen der Marken, die sich zwischen den inneren Hügeln und den Einflüssen der Adriaküste verteilen. Es ist eine Geografie kontrastreicher Klimazonen – die Böden der Apennin-Ausläufer auf der einen Seite, der mineralische Impuls maritimerer Herkunft auf der anderen – und das Sortiment spiegelt dies ohne Vereinfachung wider. Zwei Verdicchio-Riserven, die von Matelica und die der Castelli di Jesi, setzen den Maßstab für langlebige Weißweine; bei den Rotweinen vertraut der Cònero auf Montepulciano und Sangiovese für eine Flaschenentwicklung, die sich über Jahrzehnte erstrecken kann, während der Vernaccia di Serrapetrona eine autochthone Schwarzbeerensorte inszeniert, die sowohl als lebhafter Spumante als auch als strukturierter Rotwein vinifiziert wird. Der gemeinsame Nenner ist klar: Hier basiert der Ruf auf Strenge und Zeit, auf der Idee, dass die Komplexität eines Weines nicht erzwungen, sondern abgewartet wird, Denomination für Denomination.

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