Due Pini Società Agricola srl

Due Pini Società Agricola ist in den 391 Gemeinden Siziliens tätig und bewegt sich – wie es das doppelte Register der Insel vorschreibt – zwischen Ölmühle und Weinkeller. Im Olivenölbereich produziert sie natives Olivenöl extra der Marke Sicilia IGP, wobei sie die Parameter der Spezifikation mit einem Säuregehalt unter 0,5 % und Gesamtpolyphenolen über 100 mg/kg erfüllt; das Ergebnis sind die typischen Aromen von grüner Tomate des sizilianischen Olivenanbaus. Im Weinbau nimmt die Sicilia DOC Gestalt an in Rot-, Weiß- und Roséweinen, die aus Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese und anderen lokalen Rebsorten gewonnen werden, jede mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 %. Die beiden Denominationen koexistieren nicht zufällig: Sie decken die beiden Produkte ab, die die Landwirtschaft der Insel am besten zusammenfassen, vom Pressen bis zur Gärung. Diese doppelte Berufung positioniert das Unternehmen als Hüter eines vielseitigen landwirtschaftlichen Erbes, wo Olivenbaum und Weinrebe dieselbe Landschaft und denselben Rechtsrahmen teilen und wo die Qualität sowohl in der Ölmühle als auch im Tank gemessen wird.

Kontakt