Due Pini Società Agricola srl

Due Pini Società Agricola ведет свою деятельность в 391 коммуне Сицилии, работая — как того требует двойная специализация острова — как маслобойня и как винодельня. В сфере производства оливкового масла компания выпускает оливковое масло первого холодного отжима под маркой Sicilia IGP, соответствуя параметрам регламента с кислотностью не более 0,5% и общим содержанием полифенолов более 100 мг/кг; результат приносит типичные ароматы зеленого томата, характерные для сицилийского оливководства. В винодельческой сфере Sicilia DOC воплощается в красных, белых и розовых винах, полученных из Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese и других местных сортов, каждое с минимальной крепостью 12%. Эти две деноминации сосуществуют не случайно: они охватывают два продукта, которые лучше всего отражают сельское хозяйство острова, от отжима до ферментации. Эта двойная специализация ставит компанию в ряд хранителей сложного сельскохозяйственного наследия, где оливковое дерево и виноградная лоза делят один и тот же ландшафт и одну и ту же нормативную базу, и где качество измеряется как на маслобойне, так и в чане.

Контакты