DURANTE FRANCO

Franco Durante arbeitet in Cerreto Sannita, innerhalb der Grenzen der Denomination Aglianico del Taburno DOCG, die sich über dreizehn Gemeinden des Beneventano erstreckt. Es ist ein Gebiet, das von Böden vulkanischen Ursprungs geprägt ist, die dem Aglianico Kraft und Langlebigkeit verleihen. Hier entsteht der Wein nicht für den sofortigen Genuss, sondern um die Zeit zu überdauern. Das Weingut schätzt diese Rebsorte und die sie begleitenden roten Trauben, aus denen Rot- und Roséweine gewonnen werden, die mindestens vierundzwanzig Monate reifen: zwei unterschiedliche Ausdrucksformen aus demselben Rebsortenbestand, vereint durch denselben Anspruch an Geduld. Diese verlängerte Zeit ist keine Marotte, sondern das Mittel, mit dem sich die Tanninstruktur entfaltet und eine Komplexität zum Vorschein kommt, die jüngere Weine nicht besitzen. Der Rhythmus der Jahreszeiten und die Beschaffenheit der Böden bleiben die konstante Referenz, sodass jede Flasche vom Taburno spricht, noch bevor sie von der Hand des Produzenten spricht, in einem strengen und ausgesprochen territorialen Stil.

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