DURANTE FRANCO

Franco Durante trabaja en Cerreto Sannita, dentro de los límites de la denominación Aglianico del Taburno DOCG, que se extiende por trece municipios de la provincia de Benevento. Es una zona marcada por suelos de origen volcánico, que confieren al Aglianico nervio y longevidad. Aquí el vino no nace para el consumo inmediato, sino para trascender el tiempo. La bodega valora esta variedad de uva y las uvas de piel negra que la acompañan, obteniendo tintos y rosados sometidos a al menos veinticuatro meses de crianza: dos registros diferentes obtenidos del mismo patrimonio varietal, unidos por la misma exigencia de espera. Ese tiempo prolongado no es un capricho, sino el medio con el que la trama tánica se suaviza y aflora una complejidad que los vinos más jóvenes no poseen. El ritmo de las estaciones y la naturaleza de los terrenos siguen siendo la referencia constante, para que cada botella hable del Taburno antes incluso que de la mano de quien la ha producido, en un estilo austero y declaradamente territorial.

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