Aglianico del Taburno
Wine · PDO · 13 Gemeinden
Der Aglianico del Taburno DOCG aus Kampanien unterscheidet sich von benachbarten Appellationen durch seine strengen Reifungsregeln, die für den Basis-Rotwein eine Reifezeit von mindestens 24 Monaten vorschreiben, beginnend ab dem 1. November des Erntejahres. In den 13 zugelassenen Gemeinden, darunter Campoli del Monte Taburno, begrenzen die 99 verifizierten Erzeuger den Ertrag strikt auf maximal 9,0 Tonnen pro Hektar. Die Cuvée erfordert einen Aglianico-Anteil von mindestens 85 Prozent. Für die Riserva-Kategorie gelten noch strengere Bestimmungen: Sie reift mindestens 36 Monate, davon verpflichtend 12 Monate im Holz und 6 Monate in der Flasche, um das unverwechselbare Profil dieses Weins abzubilden.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot, mit zunehmender Reife zu Granatrot neigend
- Geschmack
- trocken, körperreich
- Konsortium
- Sannio Consorzio Tutela Vini →
Die Erzeuger 99
+ 93 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Aglianico del Taburno erzeugt?
- Aglianico del Taburno wird in 13 Gemeinden in Campania in Italien erzeugt: Apollosa, Benevento, Bonea, Campoli del Monte Taburno und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Aglianico del Taburno gemacht?
- Aglianico del Taburno wird aus Aglianico (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (prov. Benevento) erzeugt.
- Wie lange muss Aglianico del Taburno reifen?
- Aglianico del Taburno muss laut Disciplinare mindestens 24 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Aglianico del Taburno?
- Der Mindestalkoholgehalt von Aglianico del Taburno beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.