DURANTE FRANCO

Franco Durante lavora a Cerreto Sannita, entro i confini della denominazione Aglianico del Taburno DOCG, che si distende su tredici comuni del Beneventano. È un'area segnata da suoli di origine vulcanica, che restituiscono all'Aglianico nerbo e longevità. Qui il vino non nasce per la beva immediata, ma per attraversare il tempo. La cantina valorizza questo vitigno e le uve a bacca nera che lo accompagnano, ricavandone rossi e rosati sottoposti ad almeno ventiquattro mesi di affinamento: due registri diversi ricavati dallo stesso patrimonio varietale, uniti dalla medesima richiesta di attesa. Quel tempo prolungato non è un vezzo, ma il mezzo con cui la trama tannica si distende e affiora una complessità che i vini più giovani non possiedono. Il ritmo delle stagioni e la natura dei terreni restano il riferimento costante, così che ogni bottiglia parli del Taburno prima ancora che della mano di chi l'ha prodotta, in uno stile austero e dichiaratamente territoriale.

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