Ecco Domani

Die DOC delle Venezie erstreckt sich über 941 Gemeinden, das produktivste Weißweingebiet Italiens, und Ecco Domani schöpft daraus ohne Streuung: sechs zugelassene Sorten, mindestens 9,5 % Alkohol, drei stilistische Richtungen. So entstehen trockene Weißweine, Roséweine und die kupferfarbene Version mit Kupferschimmer, die ein Markenzeichen der Region ist – jeder Wein ist darauf ausgelegt, das Terroir eher zu interpretieren als ihm einfach zu folgen. Das Repertoire dreht sich um Pinot Grigio und Chardonnay, findet aber auch in autochthonen Rebsorten wie dem Tocai Friulano Ausdruck, die die Produktion in ihrer friaulischen Matrix verankern. Hier unterscheidet sich das Weingut vom anonymen Volumen einer so weiten Denomination: Es wählt und grenzt ein. Der Verkostungsraum ist für Besucher geöffnet und den Umweg wert – die drei Stile nacheinander zu probieren, ist der direkteste Weg zu verstehen, wie eine einzige Rebsorte je nach Vinifikation ihre Stimme ändert. Buchen Sie einen Besuch und fragen Sie nach dem Vergleich zwischen dem stillen Weißwein und dem Ramato.

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