Ecco Domani

DOC delle Venezie охватывает девятьсот сорок один муниципалитет, являясь самым продуктивным регионом Италии по производству белых вин, и Ecco Domani черпает из него без потерь: шесть разрешенных сортов, минимум 9,5% алкоголя, три стилистических направления. Так рождаются сухие белые, розовые и "ramato" (медный) вариант с медным оттенком, который является визитной карточкой региона; каждое вино создано для того, чтобы раскрыть терруар, а не просто следовать ему. Репертуар вращается вокруг Pinot Grigio и Chardonnay, но находит свое развитие в автохтонных сортах винограда, таких как Tocai Friulano, которые привязывают производство к его фриульской основе. Именно здесь винодельня отличается от анонимного объема столь обширной деноминации: она выбирает и ограничивает. Дегустационный зал открыт для посетителей, и это стоит того, чтобы сделать крюк — последовательная дегустация трех стилей является самым прямым способом понять, как один и тот же сорт винограда меняет свой голос в зависимости от способа винификации. Забронируйте визит и попросите сравнить тихое белое вино и ramato.

Контакты