EMILIO VADA Azienda Agricola

Emilio Vada bewirtschaftet in Coazzolo, an der Grenze, wo der Monferrato in die Langhe übergeht, einen geografischen Rand, der sich in unterschiedlichen Expositionen und Böden von Parzelle zu Parzelle widerspiegelt. Das Weingut verarbeitet drei piemontesische DOCG – Barbera d'Asti, Terre Alfieri und Ruchè di Castagnole Monferrato – jede verbunden mit Böden und Besitzungen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Es sind Denominationen, die drei Gesichter des Weins aus Asti erzählen: der Barbera mit seinem sauren Rückgrat, der Ruchè mit seinem unverwechselbaren aromatischen Profil, die Terre Alfieri, die das Bild abrunden. Die Pflege der Reben folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten, und jede Phase – Rebschnitt, Ernte, Ruhe – richtet sich eher nach den natürlichen Zyklen als nach dem Produktionskalender. Die Landschaft ist die der von der UNESCO anerkannten Weinberge, und das Weingut öffnet seine Räumlichkeiten für Besuche und Verkostungen: Ein Halt in Coazzolo bedeutet, die drei DOCG dort zu probieren, wo sie entstehen, und im Glas die Unterschiede in Boden und Exposition zu erkennen, die die Grenze zwischen Monferrato und Langhe jedem Wein verleiht.

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