EMILIO VADA Azienda Agricola

Эмилио Вада возделывает виноградники в Коаццоло, на границе, где Монферрато переходит в Ланге, — географический рубеж, который проявляется в различных экспозициях и почвах от участка к участку. Винодельческое хозяйство работает с тремя пьемонтскими DOCG — Barbera d'Asti, Terre Alfieri и Ruchè di Castagnole Monferrato — каждая из которых связана с землями и владениями, передаваемыми из поколения в поколение. Эти деноминации раскрывают три грани астийского вина: Barbera с её кислотной структурой, Ruchè с его характерным ароматическим профилем, а Terre Alfieri дополняет картину. Уход за лозой следует ритму времён года, и каждая фаза — обрезка, сбор урожая, покой — согласуется с естественными сроками, а не с производственным календарём. Ландшафт представлен виноградниками, признанными ЮНЕСКО, и хозяйство открывает свои двери для посещений и дегустаций: остановка в Коаццоло означает возможность попробовать три DOCG там, где они рождаются, считывая в бокале различия в почве и экспозиции, которые граница между Монферрато и Ланге придаёт каждому вину.

Контакты