Emporio Bruca S.r.l. Agricola

In Castellammare del Golfo, in der für den Weinbau von Trapani am besten geeigneten Provinz, bewirtschaftet Emporio Bruca hundert Hektar nach zertifiziert biologischen Anbaumethoden. Zwei Denominationen leiten ihre Arbeit, Sicilia DOC und Sicilia IGP, die verwendet werden, um Weine und natives Olivenöl extra zu kreieren, die die zeitgenössische Sprache der Insel sprechen. Nero d'Avola, Syrah und andere mediterrane Sorten bilden die Basis der Rot- und Roséweine. Auf der Ölseite erreicht die Produktion mindestens 100 mg/kg Gesamtpolyphenole und liefert jene Noten von grüner Tomate, die das hochwertige sizilianische Olivenöl extra vergine auszeichnen. Das Projekt hat den Charakter eines modernen Unternehmens, das auf Nachhaltigkeit achtet und sowohl auf sofortige Trinkbarkeit als auch auf territoriale Spezifität ausgerichtet ist. Wer es aus der Nähe sehen möchte, kann das Anwesen besuchen: hundert biologisch bewirtschaftete Hektar zwischen Weinberg und Olivenhain, wo man die Rotweine aus Nero d'Avola und Syrah neben dem Olivenöl extra vergine mit ausgeprägten Polyphenolen probieren und verstehen kann, wie das zeitgenössische Sizilien agronomische Methode und territoriale Identität vereint.

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