Emporio Bruca S.r.l. Agricola

A Castellammare del Golfo, dentro la provincia più vocata alla viticoltura trapanese, Emporio Bruca conduce cento ettari a coltivazione biologica certificata. Due le denominazioni che ne guidano il lavoro, Sicilia DOC e Sicilia IGP, impiegate per costruire vini e olio extravergine che parlano il linguaggio contemporaneo dell'isola. Nero d'Avola, Syrah e altre varietà mediterranee formano la base dei rossi e dei rosati. Sul versante dell'olio, la produzione raggiunge almeno 100 mg/kg di polifenoli totali e restituisce quei sentori di pomodoro verde che segnano l'extravergine siciliano di qualità. Il progetto ha il tono di un'azienda moderna, attenta alla sostenibilità e orientata tanto alla bevibilità immediata quanto alla specificità territoriale. Chi vuole vederlo da vicino può visitare la tenuta: cento ettari biologici tra vigna e uliveto, dove assaggiare i rossi di Nero d'Avola e Syrah accanto all'extravergine dai polifenoli marcati, e capire come la Sicilia contemporanea unisca metodo agronomico e identità di territorio.

Contatti