EREDI SCALA ERNESTO E C. S.S. SOC. AGR.

In Caorle, in der Provinz Venedig, gründet Eredi Scala Ernesto seine Tätigkeit auf zwei Denominationen, die das gesamte Veneto abbilden, vom Weißwein bis zum Rotwein mit Stammbaum. Die beiden DOCG decken unterschiedliche Bereiche und Zeiten ab und zeichnen gemeinsam das Profil des Unternehmens entlang der venezianischen Ebene. Der Lison DOCG entsteht aus Tai und regionalen Rebsorten, bis zu 12 % Alkohol, und drückt die kalkhaltigen Böden einer Region von neunzehn Gemeinden mit der typischen Frische des Weißweins aus. Auf der gegenüberliegenden Seite basiert der Piave Malanotte DOCG auf Raboso Piave und Raboso Veronese in zweiundsechzig Gemeinden, mit mindestens sechsunddreißig Monaten Reifung, die seine Struktur und das robuste Tannin zähmen. Zwischen einem Weißwein aus kalkhaltigem Boden und einem Rotwein mit langer Lagerung umfasst das Weingut zwei Extreme des venezianischen Weinbaus, ohne sich einfachen Vereinfachungen hinzugeben. In dieser Distanz – von Trauben, Böden, Zeiten – misst sich die Physiognomie eines Hauses, das zwei so unterschiedliche Seelen desselben Territoriums zu lesen vermag.

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