Eredi Sofia Mapei S.S.

In Nocciano, inmitten der Hügel von Pescara, betreibt Eredi Sofia Mapei eine Ölmühle, in der die eigenen Oliven zu Aprutino Pescarese DOP verarbeitet werden – einem Öl von grün-gelber Farbe, mit kräuterigen Noten und einer dezenten Fruchtigkeit. Rund um den Betrieb wechseln sich Weinberge und Getreidefelder ab, ein landwirtschaftliches Mosaik, das ebenso zum Produkt gehört wie die Vielfalt der Oliven selbst. Das Angebot beschränkt sich nicht auf das Öl: Der Familienweinkeller ergänzt das Weinangebot, und der Tisch wird mit Käse und Konserven von Bio-Betrieben aus der Region komplettiert. Es ist eine ganzheitliche Interpretation der abruzzesischen Landschaft, bei der jeder Bissen an die ländliche Umgebung erinnert, die ihn hervorgebracht hat. Der Betrieb empfängt Besucher zur Verkostung von Öl und Wein direkt vor Ort: Von diesem ländlichen Ausgangspunkt aus eröffnen sich die Landschaften des inneren Abruzzen, zwischen kultivierten Hügeln und apenninischen Kulissen. Ein langsames Verweilen, gedacht für alle, die vom Geschmack zum Ort seiner Entstehung zurückverfolgen möchten.

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