Ermacora

Von Premariacco, im friaulischen Gebiet der großen Weißweine, arbeitet Ermacora dort, wo drei DOCG-Denominationen zusammenlaufen. Daraus entsteht eine Vielfalt, die Süße und Salzigkeit vereint: der Verduzzo Friulano liefert die Süßweine von Ramandolo, die Begegnung zwischen Friulano und Sauvignon prägt die Ausprägungen von Rosazzo, während der Picolit – eine alte und seltene Rebsorte – in Reinkultur auf einem Gebiet von neunzehn Gemeinden entsteht. Drei Zonen, drei Arten, dieselbe Hügellandschaft zu lesen. Das Weingut ist hier seit vielen Jahren verwurzelt, mit einem ausgesprochen bäuerlichen Ansatz, der sich in der verfolgten Weinidee widerspiegelt: reine, essentielle Formen, die ohne Überbau getrunken werden können, in Gesellschaft oder in bewusster Einsamkeit. Es ist ein Ansatz, der Künstlichkeit ablehnt und das Ergebnis der Rebsorte und dem Ort anvertraut. Wer es verstehen möchte, kann im Keller vorbeischauen: Buchen Sie einen Besuch und probieren Sie vor Ort den Übergang von trockenen zu süßen Weißweinen, um zu erfassen, wie ein einziges friaulisches Gebiet im Glas drei verschiedene Sprachen sprechen kann.

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