Ermacora

Da Premariacco, nel territorio friulano dei grandi bianchi, Ermacora lavora là dove convergono tre denominazioni DOCG. Ne emerge un ventaglio che tiene insieme dolcezza e salinità: il Verduzzo Friulano dà i vini dolci di Ramandolo, l'incontro tra Friulano e Sauvignon disegna le espressioni di Rosazzo, mentre il Picolit — vitigno antico e raro — nasce in purezza su un'area di diciannove comuni. Tre zone, tre modi di leggere lo stesso paesaggio di colline. L'azienda è radicata qui da molti anni, con un'impronta dichiaratamente contadina che si riflette nell'idea di vino perseguita: forme pure, essenziali, da bere senza sovrastrutture, in compagnia o in solitudine consapevole. È un approccio che rifiuta l'artificio e affida il risultato alla varietà e al luogo. Chi vuole capirlo può fermarsi in cantina: prenota una visita e assaggia sul posto il passaggio dai bianchi secchi ai dolci, per cogliere come un solo territorio friulano sappia parlare tre lingue diverse nel calice.

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