Ermacora

Depuis Premariacco, sur le territoire frioulan des grands blancs, Ermacora travaille là où convergent trois dénominations DOCG. Il en ressort un éventail qui unit douceur et salinité : le Verduzzo Friulano donne les vins doux de Ramandolo, la rencontre entre Friulano et Sauvignon dessine les expressions de Rosazzo, tandis que le Picolit — cépage ancien et rare — naît en pureté sur une zone de dix-neuf communes. Trois zones, trois façons de lire le même paysage de collines. L'entreprise est enracinée ici depuis de nombreuses années, avec une empreinte clairement paysanne qui se reflète dans l'idée de vin poursuivie : des formes pures, essentielles, à boire sans fioritures, en compagnie ou en solitude consciente. C'est une approche qui refuse l'artifice et confie le résultat à la variété et au lieu. Ceux qui veulent comprendre peuvent s'arrêter à la cave : réservez une visite et dégustez sur place le passage des blancs secs aux doux, pour saisir comment un seul territoire frioulan sait parler trois langues différentes dans le verre.

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